ホストマザーの一日 in San Diego

さて、サンクスギビングの次の日にやってくる、１年の中で盛大なセールの日。
今年は、金曜日だったので、Black Friday となりました。

この日、大抵のお店は、朝４時からオープン。
電気屋さんなんて、サンクスギビングの夜から長蛇の列が・・・。

今回、母親にウェブカメラを買わなきゃならなかったので、T子さんちから帰って、早速ネットで検索。
で、あったあった～、と思ったらすでに売り切れ・・・。(；￣Д￣）

なので、朝５時半起きして、Best Buyへ行きました～。(´＿｀｡)

娘をたたき起こして、外に出たらまだ空にはお星様がキラキラ。
でも、ラッキーなのはそのお店、ウチから５分。

ウチの周りを運転している時は、「ホントにみんなセールに行っているんだろうか・・・」と思うくらい、し～～ん
としてたけど、Best Buyに行ったら、駐車場が満杯・・・。＾＾；

で、お店に入ったら、チャンネル５のお兄さんが中継してましたわ。
仕事とは言え、朝から大変ね～。

で、店内もんのすごい人なので、そこらにいる店員にカメラを探してもらってゲット。
所要時間１０分。

それから、レジで並んだ時間、延々３０分以上、疲れた～～～。(´＿｀｡)

セールに行かない人に言わせると、狂気の沙汰としか思えないこの行為。
でも、今回定価５９．９９ドルのカメラ、１９．９９ドルでゲット。

文句は言えん。

で、次にHome Depot に行って、ポインセチアをゲット。
こっちは、あれ？セール？と言うくらい、店内ガランガラン。

あの、Best Buy の混みようは一体なんだったんだろう・・・。

定価２．９９ドルのポインセチア、９９セントでゲット。＼(＾▽＾)／

さて、それから娘が行きたがってた Kohl's へ。
Kohl's も安いっちゃ安かったけど、大した目玉はなかったなぁ。

でも、すでにショッピングの味を占めているわが娘、どっからか可愛いシャツを探してきて、買って～～。＾＾；
ま、５０％オフだったので、付き合ってもらったお礼に買いましたわ。

その日、朝５時半起きの私達、一日長かったわ～。

やって来ました、ターキー達の受難の日。

でも、我が家は、今年はお友達のT子さんの家へお呼ばれされたので、１匹ターキーが助かりました。（＾ｏ＾）

去年、我が家に来てくれたT子さん一家、今年は我が家が学生さんも引き連れて、お邪魔しました。
いや～、今年は楽させてもらいました。

作ったのは、パンとストロベリームースのみ。
パンは、ディナーロール、ミルクロール、ソフトフランスパンの３種類。

取り合えず、みんなに好評でした。＼(＾▽＾)／

T子さんちのマイク、科学者でお料理が得意。
今回も、豪快にお料理を作ってくれました。

申し訳なかったのは、彼は私達に出来たて、アツアツの料理を食べさせたくって、イチイチ焼いて食卓まで持って来てくれた事。

なので、食卓はこんな感じ。
で、食べていると次々とアツアツが来て、最高～。(＠⌒ο⌒＠)ｂ

T子さんも私も、実はターキーが苦手。
なので、今年のメインは、ベイクドスキャロップとフィレミニヨン。

スキャロップは肉厚、フィレは焼き具合が丁度良くて、付け合せのポテト、キャロット、アスパラガス達も良い味出してました。

食事が終わってから、子供らはプレーステーションでギター弾きまくり、私達は１年に一度帰ってくるT子さんの甥っ子のヨシ達と楽しく談笑。

年に一回の、楽しい食事、満喫しました。（○＾∇＾○）ノ

今週は、うちの子が休みな事もあって、夕飯がチョー手抜き。

いつも、柔道が終わると迎えに行くんだけど、なぁんにも作ってなかったので、ピックアップしてからそのまま　　IN & OUTへ直行～。

夕飯にハンバーガーは、かな～り後ろめたいが、たまにならオッケ～（＾ｏ＾）、と自分を納得させてハンバーガーとフレンチフライのセットを頼んだ。

私は、グリルドオニオン派。

で、うちの子は、チーズバーガー、トマトと玉ねぎ抜き、エクストラピクルス。
ハンバーガーが来ると、まずエクストラで入っているピクルスを全部引っこ抜いて、ナプキンに山積み。

で、今日は７枚入っていた、と自慢げ。(；￣Д￣）

で、ハンバーガーを食べ終わってから、一枚一枚周りからカリカリしながら食べる。

これ、”女ガ弁” タイプの食べ方。
自分の一番好きなのを取って置いて、最後に食べる。

でも、最後になっちゃうとお腹が一杯になって、食べられない～って泣いている時もあるので、止めた方が良いんじゃないかなぁ、と母は思うのでした。

ウチの娘って、麺類ではお蕎麦が大好き。

まだ、幼稚園に行っていない頃は、夏のお昼はほとんどお蕎麦だった。
彼女、一口に ”おそば" と言っても、色々あるので、蕎麦が食べたいときは、”冷たいお蕎麦” と言って区別していた。

なので、今でも蕎麦を食べたいときは、”冷たいお蕎麦” である。

さて、今週は学校がないので、一緒にお昼を食べてくれる人がいて幸せ。＼(＾▽＾)／

何が食べたい？と聞くと、来ました ”冷たいお蕎麦” のリクエスト。
私は、大抵天ぷらをすると、多めに揚げて冷凍しておく。

そうすると、土曜日のお弁当にチョコッと入れられるし、こう言ったリクエストの時、さっとオーブンで焼いて食べれるので、とっても重宝。（チョッと焦げちゃった・・・）

うちの子は、特にちくわとインゲンの天ぷらには目がなくて、どんぶり一杯食べる。
しっかしまぁ、あの細い体のどこに入るんだろう・・・

なので、ちくわが一袋９９セントの時は、ごっそり買い溜める。
更に、K子ちゃんちのおでんをおすそ分けしてもらってたのがあったので、それも食べた。

彼女のおでん、味付けがお店のみたいで美味しかった。

私は、おでんを作る時、昆布でだしを取って、あとは煮込んでいる最中に醤油をチョッと、あと塩をチョッと足すだけ。

でも、練り物から良い出汁がでて、美味しい。

今日は、なんだかお昼から豪勢になってしまった。（○＾∇＾○）ノ

今週一週間は、サンクスギビングホリデー。

去年は働いていたので、うちの子が休みだろうが何だろうが会社に行ってたけど、今年は２人でまったり。

いつもは、日曜日に日本語の宿題をやるんだけど、今日は朝から２人でテレビを見ていた。

カウチで、じーっとしててもお腹は空く。(；￣Д￣）

小腹が空いたなぁ、と思っていたら、A君が二階から降りてきた。
シメシメ、一緒にご飯を食べよう。（＾ｏ＾）

と言う事で、２人で合作でスパゲッティを作った。

具は、ある物。

A君が、ベーコンを提供してくれて、私が裏庭からナスを取ってきて、後はマッシュルームがあったので、それをスライスして、昼間っからニンニク一杯入れて、ぺペロンチーニを作った。

こう言う事、ウチでは結構やる。

１人で作ると大変だけど、２～３人で手分けして作ると、楽だし早い。

なぁんて事ないスパゲッティだけど、パパッと作れて美味しかったわ。（○＾∇＾○）ノ

この前、揚げドーナッツを作ったら、うちの子にほとんど食べられて、私が食べたの、たったの一個。(´＿｀｡)

なので、リベンジでまたドーナッツを作った。

今回は、真ん中にチョッと穴を開けて、ドーナッツ型にしてみた。

この形にすると、ドーナツが揚がるのが早い。

なるほど、そう言う意味でこの形なのね、と納得した次第。

で、私は粉砂糖が付いているドーナツが好きなので、それも作ってみた。

前回と今回のドーナツ、粉の配合がチョッと違う。

どっちも美味しかったけど、前回は結構粉が多めでどっしりしたドーナツ、今回はフワッと揚がった。

手作りおやつの醍醐味は、出来立てアツアツを食べれる事。

作るの、面倒だけど、やめられないんだなぁ。

で、私の体重も増加中。(´＿｀｡)

昨日の夕飯は、きんき。
これ、日本じゃ珍しい魚じゃないけど、こちらでは高級魚のひとつ。

実は、このきんき、友達の旦那さんに作ってもらった。

彼女、この頃めっちゃ忙しくて、家に帰るのがひどい時は８時過ぎ。
で、ヘロヘロになって帰って、夕飯を作らなきゃならない。

なので、たまにウチに寄って、一緒に夕飯を食べる。
前回は、餃子が余ったので、それをそのままタッパーに入れて、旦那の為に持って帰った。

そうしたら、帰ってきたタッパーの中に、きんきが入ってた。

海老で鯛、じゃないけど、餃子できんきを釣ってしまった。＼(＾▽＾)／

実は、彼女の旦那、寿司職人で日本にいた時は割烹で働いていたので、味付けはプロ。
良い具合に煮付けてあって、それはそれは美味しかった。

一匹だったので、誰にもあげず、ぜ～んぶひとりで食べちゃった。
ほっぺの所の肉がぽってりしてて、美味しかった～。

ご馳走様。（＾ｏ＾）

いつも感じるのは、アメリカの製品と日本の製品では、ちょっとした心遣いに雲泥の差がある。

例えば、毛糸。

日本の毛糸って、指を中に突っ込むと紙があって、それを引っ張ると糸が出てくる。
そうじゃなくても、大抵は引っ張って事なきを得る。

方や、アメリカの毛糸。
勿論、そんな親切な物は一個もない。

何とか、先を見つけようと思うけど、見つかったためしがない。
いつも、中味の半分くらいがまとまってボッコリ出てくる。(；￣Д￣）

玉の大きさが違うから？
日本の玉は、大抵５０ｇ前後だけど、こっちのは平均１００ｇで、大きいのなんて２００ｇ位ある。

更に、使っていくと絡まってくる。(；￣Д￣）

何で絡まるんだろう？と元をたどって行くと、糸の一番最後が何故か絡まっている。
何故？と思ってよ～く毛糸を見てみたら、なんと最後の端っこが毛糸の中に突っ込んである。

と言う事は、アメリカ人て外から毛糸を使うのか？
今度、編み物売り場でウロウロしているオバちゃんがいたら、聞いてみよう。

わたくし、去年から今年にかけて、毛糸を５０個以上使ったけど、今回初めて先っぽが見つかりました。
上の写真は、記念の１枚です。（○＾∇＾○）ノ

今週は、個人面談があるので、娘は半ドンで帰ってくる。

と言っても、帰って来るのは２時。
それでも、５時に比べれば、早い。

大きなおにぎりを、４つもお弁当に持って行くのに、”腹減った踊り”をしながら帰ってくる。
開口一番、「お腹空いた～」、である。

なので、普通彼女が帰ってくるまでに、夕飯を作っておく。
そうじゃないと、そこいらのお菓子を漁るので、ご飯が出来た時には、もう食べれない。

今日は、娘の好きな芋ケンピを、おやつに作ることにした。
これだったら、ジャンクフードじゃないし、秋のおやつって感じで私も好き。

今回は、揚げないやり方で作ってみた。

お芋は、皮をつけたまま１センチの角切り。
大さじ３の油でじっくり焼く。

カリッとしてきたら、お砂糖大２～３を入れて、お砂糖が溶けるまで混ぜ、溶けたらお醤油小２を鍋肌から回して混ぜ、ゴマを振って出来上がり。

今回は、黒砂糖を使ってみた。
美味しくて、あっと言う間に完食。

ご馳走様。（○＾∇＾○）ノ

今日の夕飯、なんにする～？と聞いても、いつも帰って来るのは、何でも良い～。

少しは、献立を考えるこっちの身にもなりなさい。
大変なんだから。

と言う事で、冷凍庫を漁っていたら、ロブスターの尻尾が見えた。
シメシメ、と思い、さて何を作ろうかなぁ、とワクワクしながら午後を過ごした。

さて、夕飯を作ろうと思ったら、時間がない。＾＾；
で、即効で作ったら、何とスパゲッティになってしまった・・・。

せっかく豪勢にオーブンで焼いて、とか思っていたのに・・・。涙

我が家では、ぺペロンチーノの登場が多いので、では嗜好を変えて、とロブスターとブロッコリーを生クリームで合え、パルメジャーノレジャーノをたっぷりかけて頂いた。

多分、後にも先にも、こんな豪勢なパスタは食べれないと思うので、味わいながら食べていたら、隣の娘。

「これ、なあに？美味しくな～い」 と言って、ロブスターをポンポン私の皿の中へ放り込む。

娘よ、このロブスター、多分あと何年かは食べれないんだぞ。
あとから、あ～食べときゃ良かった、と言っても遅いんだぞ。

今月、ルームレントの学生さんの１人が引っ越す。
実は、今回初めて私から 30-day Notice （３０日ノーティス） を出した。

30-day Notice とは、大抵学生さんの方からウチに来るもので、我が家から引っ越す場合、引っ越す日の３０日前までに引っ越す旨を伝えるもの。

この制度、生徒さんに取っては丸々次の月のレントを払わなくて良いし、私は次の人をすぐに探せる。
お互いに良い制度である。

Notice を出した事の発端は、駐車スペースにある。
ウチでは、生徒さんの車は路上に停めている。

こちらでは普通で、特に問題はないが、彼の乗っている車に問題があった。
彼は、シビックに乗っていて、こちらではシビックは人気車。

ある日、後ろのエンブレムを取られてしまった。

嫌な思いをしたので、ドライブウェーのスペースをオファーした。

それから、何年か経って、他の生徒さんが Mustang を買った。
２年落ちだったけど、新品のように綺麗な車で、みんなで良いなぁ～なぁんて言ってた。

そうしたら、悪戯されてしまった。
彼の車、ガソリンの蓋が外から開けられるタイプで、朝起きたら蓋が開いていた。

ガソリンが抜き取られたかどうかは定かではないが、次に何をされるか分からないので、先の彼と交代でドライブウェーに停めるよう指示した。

私としては、１ヶ月交代で良いんじゃないの、と思ったけど、先の彼から１ヶ月じゃ長すぎる、と言われた。
では、２人で話し合いなさい、と決めさせたら、なんと２日交代。

彼曰く、近所の住人にボディも傷を付けられたので、路上には長く停めたくない、との事。
Mustang の彼も、渋々承知し、２日交代は始まった。

それからしばらくして、先の彼から２日交代は止めたい、と申し入れがあった。
理由を聞くと、また近所の住人にスクラッチされた、との事。

私では決めかねたので、Mustang の彼と話し合うように言い事態を見ていたら、私に無断で一方的に２日交代は廃止、とメモを書いて　Mustang の彼のドアに貼っていた。

メモを張られた彼も腑に落ちないので、どこをスクラッチされたのかを見せてもらったら、到底故意にスクラッチされるような場所じゃなかったそうな。

何人かが交代で聞いた所、聞く度にスクラッチの位置が違うと報告を受けた。

２人で話し合いがもたれたが、彼曰く、自分の車は故意に傷つけられているが、Mustang は故意ではないので、ドライブウェーに停める必要はない、との事。

故意ではなかったら、どう言う意図でガスの蓋を開けるのと言うのだろう。

最終的に、私が介入して、部屋が見つかり次第出て行く事になった。
が、それから４ヶ月、出て行く気配はなかった。

ウチは当番制で、ゴミ出し、食洗器の食器出し、トイレ＆風呂掃除、冷蔵庫の掃除を全員でしている。
ある日、彼がゴミ出しの当番だったが、やっている気配がない。

彼曰く、ゴミは自分で出しているのでやりたくない、との事。
食器出しも、食洗器は使っていないので、やらない、と。

そうなんです、駐車場で揉めて以来、彼は自室に引きこもり、私達との交流を一切絶っていたんです。

誰も、ゴミ出しやトイレ掃除なんてやりたくない。
でも、みんなで住んでいる以上、みんなで協力してやるのが我が家のルール。

それに従えないのであれば、出て行ってもらうしかない。
と言うので、30-day Notice となったのである。

私は、彼の笑い声や思慮深さが好きだった。
でも、誰も彼の年齢を知らないし、血液型も知らない。

各セクションの合間に、高校生のブラスバンドの行進が入る。

笑っちゃうくらい、むちゃくちゃ不協和音のバンドもあれば、これはプロ？と思いたくなるくらい足並みから音から、バッチリ揃っているバンドと種々雑多。

衣装も、それぞれ凝ってて、見ていて楽しかった。

バンドを見ると、小学校の頃に、学校の鼓笛隊で中太鼓を叩いていたのを思い出す。

運動会で、催し物の合間に鼓笛隊のパレードがあり、中太鼓の１人が曲と曲の合間にリズムを取るのを誰にするか、で私に白羽の矢が当たった。

小さいながら、とっても嬉しかったのを、うん十年経った今でも憶えている。（＾ｏ＾）

話を元に戻して、このパレードのメインが、この写真にもあるように、硫黄島でアメリカ軍が旗を打ち立てた時を再現するもの。

上左の写真は、台 （硫黄島の大地） を車で引いている。
上右は、旗を持って歩いている、その当事の服装をしている兵隊達。

下２枚の写真は、旗が硫黄島に打ち立てられ、観客が拍手をしている所。

私は、旗を立てられた国から来ている人間。
なので、これも複雑～な気持ちで見た。
もう１つのメインが、このおじいちゃん。

おじいちゃん、と呼んじゃいけないんだろうけど、彼は何と９５歳。
まだまだ元気で、沿道のみんなに手を振っていた。

来年も、元気な姿を見るのが、楽しみ！
後ろにいたワンちゃん。
星条旗を背負って、沿道の一員に仲間入り。

可愛いかったので、写真を撮らせてもらった。

いつも思うのは、この国の人は愛国心旺盛で、星条旗が大好き、と言う事。

今週の水曜日は、ベテランズデーだったので、お休みだった。

この休日、１９１８年、第一次世界戦争後に始まったそう。
戦争に行った人をねぎらう休日、と言った所かしら。

サンディエゴは軍港なので、毎年ダウンタウンでMarine (海兵隊) のパレードがある。

ウチの主人、３年ほど海兵隊に所属していたので、このパレードは必ず行く。
で、私達も強制的に連れて行かれる・・・。

行くのは良いんだけど、今年なんて４時間も沿道に立って見ていたので、かな～り疲れた。(；￣Д￣）

最初、海兵隊のブラスバンドの行進があるんだけど、これを見ただけでウチのは泣いてた。（何故？？？）
旗を持って行進している、お兄さん達の足。
一糸乱乱れぬ行進振りは、さすが大統領専属のバンド。

で、ピースサインをして一緒に写っているオバサン、こう言うオバサンこっちで多いんだよね。＾＾；

このパレードは、戦争に行った人達が各セクションに分かれてパレードする。
これは、戦争で負傷して車椅子に乗っている人達。

この日は、テレビのクルーも来ていて、取材を受けていた。

車椅子生活は大変だと思うけど、みんな誇りを持って行進していた。
この人達は、真珠湾攻撃時の生き残りの人達。

沿道からは、ひときわ高い声援があったけど、私は複雑。

でも、アメリカ人でも日本人でも、皆さん、高齢でこの年まで生きて来られて良かったわ、と思った次第。

我が家では、娘はイクラをチョッと食べるだけ、主人は生の魚は一切食べない。

小さい頃に、ある家へ夕食に呼ばれ、生のマグロが出たそうな。

見た目がグロで、一切手を付けられなくて、それ以来生は一切駄目。

最初は、え～～っと思ったんだけど、こちらでは魚は高いので、家計を考えると私一人で食べた方が助かる。

この前、T子さんと日本のスーパーへお買い物に行ったら、三色丼が売っていた。

ウニ、ホタテ、イクラと私の好きな物ばかり。(＠⌒ο⌒＠)ｂ

「ウワッ、美味しそう～～～」と、その前でヨダレを垂らしていたら、T子さんが買ってくれた。
（私、どんだけもの欲しそうな顔してたんだろ・・・）＾＾；

で、ウチのと娘にはチョチョッと作り、私は三色丼を夕飯とした。

久々だったのと、T子さんが私の為に買ってくれたのと相まって、それはそれは美味しかった。

T子さん、ご馳走様！（○＾∇＾○）ノ

私は、良くMichael's へ行く。

このお店、いわゆるホビー系のお店で、日本で言えば、ユザ〇ヤみたいなもん。

でも、規模は比べようもなく小さい。

でも、サンディエゴにはここくらいしかないので、何か作ろうかなぁ、と思うといつもここに行く。

良いのは、毎週日曜日の新聞にクーポンが入ってて、定価の物が４０％オフで買える。

なので、クーポンをチョキチョキと切り抜き、おまけにMichael's のサイトでクーポンがゲット出来るので、
それもチョキチョキ切抜き、クーポンを握り締めてお店に行く。

先日も行ったら、ハロウィーンの残りが８０％オフ、でなんともうクリスマスの物が売られていた。

まだ、サンクスギビングも来てないのに・・・。

でも、何か欲しい物があったら、今のウチにゲットしておかないと、良い物はあっと言う間になくなる。

私は、毎年サンタさんかトナカイを１つ買う。

さて、今年は気に入る物が見つかるかどうか。

Aさんから、彼女の作った肉まんを頂いた。

Aさん、とってもパン作りが上手で、私の比ではない。

うちの娘がアンパン、私がカレーパン好きなのを知っていて、何かと言うと作ってくれる。

これが、丁寧に作られてて美味しいんだなぁ。（○＾∇＾○）ノ

で、今回は肉まんを頂いたんだけど、中の具が丁度良い具合の味付けで、外のパンもムッチリしてて
これまた美味。

人の作る物って、どうしてこんなに美味しいんでしょうね。

多分、その人の愛情がたっぷり入っているからかな。

今日の夕飯は、ウチの主人にポテトパンケーキを作ってもらった。

ウチのはアメリカ産まれで、お父さんはフランス人、お母さんはチェコソロバキア人。

お母さんはアメリカ産まれだけど、お父さんはフランス産まれで、語学留学でニューヨークへ来ている時に、お母さんと知り合って結婚したそう。

ウチのが小さい時、お母さんのお母さんが面倒を見ていて、このポテトパンケーキを良く焼いてもらったんだそうな。

いわゆる、お袋の味ならぬ、おばあちゃんの味、ですな。

私が昔作ったら、この味じゃない、とのたまったので、じゃ自分でお作り、と言う事で、これはいつもウチのが担当。
ジャガイモを摩り下ろし、同じく摩り下ろした少量の玉ねぎを入れ、ガーリックパウダー、塩で味付けする。

小麦粉もチョッと入れて、トロミを調整して、フライパンに薄く延ばして、カリカリになるまで焼く。

見た目が悪いんだけど、端っこのカリカリが美味。(＠⌒ο⌒＠)ｂ

付け合せはアップルソースなんだけど、ウチはアップルソースの買い置きがないので、自分で作ってみた。

リンゴの皮を剥いて、ブレンダーでガーッとやったら、あっと言う間に出来ちゃった。

ペクチンを持っていないので、ソースが褐変しちゃったけど、富士リンゴを使ったので、甘くて美味しいソースが出来て、みんなに大好評。

これに味を占めた私、これからはチョクチョク作ってもらおっと。（＾ｏ＾）

ここ、サンディエゴでも秋になると、柿が出回る。

今回のこの柿、ルームメイトの１人のMさんが、バイブルスタディ仲間の方から貰ったのを、おすそ分けしてくれた。

彼、クリスチャンで月、火、木、金とお友達の家へバイブルスタディに行っている。

で、いつもスタディの後で皆さんでご飯を食べるらしく、余ると貰って来て、私にもおすそ分けしてくれる。

大抵はフィリピン料理 （何故かと言うと、フィリピン人の方達が多く集まるバイブルスタディのため） が多いけど、今回の柿みたいに、その方達のお家で生っている柿やグァバが貰える事もある。

で、この柿、小ぶりだったけど、私の好きなタイプ。

私は、柿は絶対に固くて甘いのが好き。

でも、私の母は、ドロドロで甘～いのが好き。

ま、好みの問題だけど、どうもドロドロはねぇ・・・。(；￣Д￣）

私は、果物の中では巨峰が一番好きなんだけど、ここサンディエゴでは日本並みの大きさの巨峰にはあまりお目にかかれない。

でも、柿やみかんなどは比較的手に入りやすいので、これからのシーズン、思いっきり食べるぞ～。

土曜日は、パン作りに忙殺された一日でした。

友達に頼まれて食パンを作り、そのついでに、前から作りたかった ”キナコ黒糖パン ”と揚げパンも作った。

期待していたキナコパン、はっきり言ってまずかった・・・。(；￣Д￣）

粉５００ｇ中、キナコが６０ｇ入っているんだけど、一口噛むとキナコ特有の味が口いっぱいに広がって、おまけに黒糖を入れたので、甘いはずなのにキナコと黒糖が変に相まって、なんだかとっても変な味になっていた。(´＿｀｡)

キナコも黒糖も、大好きなんだけどなぁ・・・。

ま、でも揚げパンは美味しかったので、良しとしよう。

この揚げパン、実は娘のため。

土曜日は、朝から夕方まで学校。

で、バスを降りて開口一番、「お腹空いた～～～～。」　と来る。

パンを頼んだ友達に８個、遊びに来ていたOさんに６個、バハマ君に６個あげ、残りを全部袋に入れてバス停まで行った。

揚げパンを見つけたわが娘、一気に２個食いをしていた。

で、その後も食べる食べる。(；￣Д￣）

取り合えず、夕飯が近いからそれで終わり！と言って、ストップさせたけど、夕食後も食べ、翌日の日曜日の朝にも食べ、結局残りすべてが彼女のお腹の中・・・。

私の口には、たった１個しか入らなかった。

娘の腹の中には、多分最低でも１２個は行ったと思う。

まったく、食べすぎ！

娘が産まれる前、法律事務所で働いていた。
小さい事務所だったので、秘書、通訳、小間使い、買出しと何でもやった。

そこの法律事務所は、ビザ（移民）関係と、離婚をメインにやっていたので、おのずとクライアントは日本人が多かった。

最初に、クライアントから電話がかかってきた段階で、ウチで対応出来るかどうかを判断するので、かなり詳しいビザの知識が必要だった。

で、娘が産まれて、私はその事務所を辞めてしまったので、今の私のビザの知識ってかなり怪しいもん。＾＾；
加えて、９１１以降、ビザの取得に関する情報は、色々ありすぎて、チンプンカンプンになってしまった。

で、バハマ君。
この前、大学から呼び出しがあった。

行ってみたら、カウンセラーのオバちゃんに、「君、イリーガル（不法滞在）だよ」　と告げられたそうだ。

彼、最初の大学のオリエンテーションをミスった経緯があり （このブログを見て下され）、でもウチのは大丈夫だから、と自信たっぷり （この自信、どっから来たんじゃ＾＾；） と言うので、そのまま滞在していた。

私は、何度となく、「学校に行ってなくて、学生ビザを持ってたら絶対に不法滞在だよ」　と言ったんだけど
聞く耳持たず。

バハマ君も、確かに学生ビザから観光ビザに代えたはず、と言うけど、INS(移民局)に行った記憶がないんじゃ、やってる筈ないでしょ。

向こうがくれたオプションが、
１、即効でバハマに帰る。
２、３００ドル払ったら、学校でオリエンテーションを受けても良い。
だった。

やっぱ、金か。(；￣Д￣）

と言う事で、１２月の中旬にはバハマに帰る予定だったので、急きょ帰国する事とした。
来年からは、ちゃんと学校に行こうね。

我が家の前庭にあるレモンの木、ようやくレモンが色づき始めて、嬉しい限り。（＾ｏ＾）

で、早速レモンパウンドケーキを作った。

これ、我が家で一番人気！

なので、あっという間になくなってしまい、私の口に入らない事多し。(´＿｀｡)

今回、ウチの娘が気を利かせてくれて、自分の部屋に隠してた。

で、私ったら目の前にないもんだかから、忘れてて気が付いたのが２日後。＾＾；

ここ、サンディゴでは物があまり腐らない。

乾燥しているせいなんだけど、でも２日はまずいか、と思い急いで開けたら、何と丁度良い具合にグレーズがケーキに染み込んでて、美味しそう～。（○＾∇＾○）ノ

いつもは、グレーズが染み込む時間もなく、お皿は空っぽになってしまうんだけど、今回のはなんとも美味。

今度からは、作ったら娘の部屋に隠しておくとするか。

これは、ある日の夕飯。

丁度、Costco でリブがクーポンで３ドルオフだったので、ゲット。

付け合せは、メキャベツ、ニンジンのグラッセ、フライドポテト。

が、頭が痛いのが、この付けあわせ。

私は、メキャベツが大好き。（○＾∇＾○）ノ

ちょっとスティームしてから、オリーブオイルでじっくり焼くと、甘くてとっても美味しい。

が、あとの３人はメキャベツが嫌い。

なので、違う物を作る。

バハマ君、牛肉、豚肉、ピーマン、日本の野菜（食べた事がないので食べない）、メキャベツ、スープ全般を食べない。

ウチの主人、ナス、キュウリ、ズッキーニ、メキャベツ、アスパラガス、ほうれん草、大根を食べない。

うちの娘は、ブロッコリー、インゲン、レタス、キュウリ、ポテト、ニンジン位しか野菜は食べない。

離乳食の頃は、大口開けて何でも食べたんだけどねぇ。

なので、バハマ君にはチキンを焼き、メキャベツは私だけで、ウチのにはビーンズ、バハマ君と娘にはコーンを付け合せた。

と言う事で、夕食作りは、付けあわせを何品も作らなきゃならなくて、時間がかかる。

たまに、日本の生徒さんが来て、「僕は、何でも食べます！」 と言ってくれると、涙が出るほど嬉しい。（＾ｏ＾）

昨日の夕飯は、中華で鶏肉とセロリの炒め物。

これ、Panda Express と言うお店のパクリ。＾＾；

Panda のは、黒コショウのパンチが効いているお味だが、ウチでは豆板醤で違った辛味にしている。

鶏肉は、拍子切りにして酒、醤油でマリネしておく。（１０分～２時間くらい）

ニンニク、ショウガはみじん切り。

セロリは、筋を取って斜め細切り。

彩りで、にんじんを細切りにしてのを入れても、オッケーです。

ネギや玉ねぎが好きな人は、入れても美味しいかも。

最初に、油と豆板醤小さじ１（辛いのがお好きならもっと）、ニンニク、ショウガを中華ナベに入れて、それから火をつけて徐々に熱します。。
（跳ねるので気をつけて）

次に、鶏肉を投入して、塩、醤油で味付けをして炒め、セロリを入れて更に炒める。
（豆板醤を使うので、調味料を入れすぎると辛い、しょっぱいとなるのでご用心）

セロリのシャキシャキが好きな人は、ササッと炒めた方がシャキシャキ感が残って美味しいです。

セロリを細く切って炒めると、それはそれでクタッとして美味しいです。

仕上げに、コショウ （黒粗引きコショウが絶対美味しい！） が好きなら豪勢に入れましょ。

我が家では、セロリはビーフシチューを作る時にチョコッと使うだけ。

だから、いつも冷蔵庫の隅で、知らないうちにピクルス状態に・・・。＾＾；

なので、セロリの救済に、ドンピシャなレシピです。

バハマ君、昔はベジタリアンだったと言いながら、あまり野菜を食べない。

セロリが駄目で、残すかなぁと思ったけど、綺麗に完食。（○＾∇＾○）ノ

待ちに待ったハロウィーン。

うちの子は、朝から浮き足立ちゃっても～大変。（＾ｏ＾）

学校が終わって、即効でお友達の家へ。

で、今年仮装するEvil Queen (悪の女王、またまたなんのこっちゃ) に急いで着替えて、お化粧。

今年は、顔を塗りたくるのが好きで、怖い顔にしてね、と頼まれたんだけど、このペイントがごっつい塗りにくくて、気が付いたら、怖い顔のはずが、タヌキ顔・・・。(；￣Д￣）

ま、良か良か。

友達のお子達は、エルビス（もみ上げがステキ）、ミニーちゃん（いつも可愛い～）、ディスコガール（日本に行った時に髪を切ってて、衣装も髪型もスタイルもぴか一！）に、悪のタヌキ女王で、いざ出陣。

でも、今年は、インフルエンザの影響か、キャンディーを配る家が少なくて、多分去年の半分くらい。
戦利品も、少なかったけど、でもやっぱりハロウィーンは楽しい。

今年も、無事終わりました。（＾ｏ＾）

実は、今年は所用が多くて、気が付いたらもうハロウィーン前日。

色々と、屋根裏にハロウィーングッズがあるんだけど、結局何も出さずAさんに貰った可愛い
ハロウィーンのタオルを使っただけ。涙

ま、でも娘はワクワクドキドキの様子だったので、良いとしよう。
これは、前日の金曜日に学校でやった、ハロウィーンパーティの仮装の様子。

これは、Dead Witch (死んだ魔女、なんのこっちゃ) だそうです。

死んだ魔女が、墓場から出て来て、友達の女王と結託してみんなを脅す、と言うストーリーを友達と
作り、芝居をしながら仮装パーティーに出たら、何と優勝したそう。

でも、いくら優勝したと言っても、学校で顔を友達にペイントしてもらったこの顔、どう見ても汚い・・・。

「どう、お母さん？カッコいいでしょ。」と聞かれ、返答に困ったわ。＾＾；

今年は、すでにカボチャは買ってあったので、木曜日にカボチャをカーブした。

うちの子は、去年と同じ、お化け。

年々腕を上げ、今年は何から何まで１人でやった。

で、綺麗にカーブ出来た。
私は、コウモリをカーブした。

洞穴の天井につながっている部分が心配だったけど、カボチャが柔らかかったので、思いの外簡単、綺麗にカーブ出来た。（＾ｏ＾）

さて、今日は日本語の学校へ行って、帰りにそのまま友達の家へ直行。

彼女の家の周りを回って、”Trick or Treat”　をやる。

今年の収穫はいかほどか。

私は、小さい時トマトとナスがとにかく大好きだった。

トマトは、今考えるとオェ～っとなるんだけど、お砂糖をたっぷりと付けて、ガブッとかぶりついてた。

ナスは、お醤油煮が一押しで好きだった。

今でも、これは大好きで、日本に帰ると必ず作ってもらっている。

今年は、家庭菜園で日本のナスが沢山取れたので、しょっちゅう作っていたけど、母親が作るのは何故か
一味違って、美味しい。

材料は、ナス、出し汁、醤油、だけ。

最初に、ナスを縦４つに切って、更に半分にする。

そして、油で炒めて、ナスがチョッと柔らかくなったら、出し汁をヒタヒタに入れて、お醤油を入れて煮るだけ。

ナスは、油をかなり吸うけど、油を入れて弱火でナスを焼くと、そんなに油を使わずにナスが柔らかくなる。

私は、弱火にかけておいて、時々ナスをひっくり返して油をナスに回すだけ。

ナスのトロッとした味が、なんとも言えず好き～。

簡単な、ウチの常備菜です。

前から、友達があそこは美味しいよ、と言っている日本食のレストランがあって、行きたいなぁと思ってた。

そこのレストランがランチを始めた、と言うので私のお姉さん格のT子さんを誘って行ってみた。

そこは、基本定食があって、ひじきご飯、具沢山の味噌汁、煮物が３品、漬物の４品。
で、基本定食で足りない人は、３品サイドが追加注文出来る。

今回、とっても美味しかったのは、ツナのタタキ。

ツナをちょっと焙って、たっぷりのサラダの上に乗っていた。
もう１品は、牛肉煮と温泉卵。

これも、すき焼きが好きな人には、持って来いの一品。

温泉卵を乗っけて、クチャクチャッと崩して食べる。

ここ、アメリカでは生の卵は食べれないので（サルモレラ菌の心配があるため）、温泉卵にしているのかなぁ、と思った。
デザートは、抹茶と豆乳で作ったどら焼きで、中にあんことイチゴが入ってて、マスカルポーネソースが添えてあった。

あんこの甘さとイチゴの酸っぱさが微妙に調和してて、美味しかった～。

今回のお昼は、あっさり味だったので、ぺロッと頂いてしまいました。

それに、私が誘ったのに、T子さんが奢ってくれちゃって、かなり恐縮。＾＾；

ご馳走様でした！

日本にいると、こう言った定食ってどこにでもあるけど、ここではかな～り貴重。

ここのお店、夜は大皿惣菜の居酒屋さんになるので、今度は夜に行ってみようかな。

これ、なんだか分かります？

私は、沖縄生まれなのですぐに分かったけど、みんなに聞くと、最初に言うのが、竹。

でも、竹にしては節が短いでしょ。

正解は、サトウキビ。

昔は、良くサトウキビ畑の近くで遊んでました。

でも、サトウキビ畑の中に入っちゃ駄目って言われてました。

ハブが出るから。

このサトウキビは、まだ熟していないので、あまり甘味がなかったけど、それでも懐かしい味でした。

こんなの、どこで手に入れたの？とみんなに聞かれたけど、生徒さんの友達の家の裏庭に生えているそう。

どんな裏庭なんだか、見てみたい。

この頃、どう言う風の吹き回しか、ウチのが日曜日毎にお昼をご馳走してくれる。

ま、うちの子が外で食べるの、大～好きなので、ゴマすりもあるみたいだけど、私も週に１度位は良いかも。

午前中、ちょっとお腹の調子が悪かったので、お昼はSouplantation に連れて行ってもらった。

ここは、スープ、パン類、パスタ、サラダ、デザートのみ、で肉はなし。

最初来た時、結構混んでいるのを見て、「アメリカ人て、サラダ食べるのに、何でこんなに太ってるの？」
と思った。

ま、ピザにハンバーガー、パスタと体に脂肪が付きやすい食事だから、ちょっと位気休めにサラダを食べたって、駄目よね。
私は、大抵何を取るか決まってて、チャイニーズチキンサラダ、カリフォルニアコブサラダ、あとはほうれん草、レタス、ブラックオリーブ、マッシュルーム、ゆで卵とひまわりの種をテキトーに取って一つのサラダにする。

で、カロリーが高いのは分かっているんだけど、ブルーチーズのドレッシング。(^o^)

あとは、お決まりのクラムチャウダー。

クラムチャウダー、いつもの通りぶっといポテトとアサリが一杯入ってて美味しかったんだけど、今回秋の限定で”クリームオブマッシュルーム”のスープが出てて、それが一押し！

黒いのが、ベージュのスープの中に浮いてて、見た目が悪いんだけど、すご～く美味！

お代わりしたかったけど、残念ながら私のお腹はパンク寸前。

と言う事で、今月中にまた行くぞ～。